商用厨房设备生产厂家

1. 安全标准的安全是首要标准商用厨房设备的选择,和安全的首要任务是商用厨房设备的选择。确保设备的质量的前提下,厨房设备的选择应考虑按照人机操作的安全原则的过程中应用。设备不应有毛刺,毛刺。必须弯曲,卷板的边缘,地面和焊接端口应该避免划痕。设备的水、电、气必须安装到位准确,确保不漏水,漏和天然气泄漏,和相关的防护措施应采取防止设备危害人员和安全的事故,以保证使用安全的操作过程。水设备应与水进口和出口。镀锌管的接头和铜管应当与原材料包装胶带和收紧。水滴设备和PVC管的连接处必须粘在确保不漏水。厨房电器设备必须配备一个独立的配电控制箱与有关保护功能。配置电气设备时,必须准确计算设备的能耗,防止过载。相应的电源线应根据电力需求的设备配置。所有设备使用天然气必须符合相关安全标准。有必要检测在安装过程中是否有漏气。瓦斯报警器应安装在通风不良的环境中在厨房里。

此外，自动灭火系统应安装在主手术室的厨房，以防止发生火灾.当排烟管有一个共同的管道，防火阀安装阻止火势回流入厨房火灾.厨房地板需要防滑处理.2.根据人性化原则，应该有一个合理的过程在厨房工作.该设备可按正确的过程，这是非常重要的操作方便.通常的顺序是: 进料通道 → 仓库 → 初步加工区 → 切配区 → 烹饪区 → 备餐区 → 脏盘子回收渠道 → 净化室 → 清洗盘子回到厨房，此外，糕点，凉菜，食堂吃饭，泡菜，自制饮料，等.需要被分成一个房间，如果必要的话，还需要建立一个二级更衣室.根据身高标准的中国人，高度，手术台和洗涤池一般在800毫米左右，高度吊柜大于1200毫米且小于1850毫米时，高度排烟罩为1900毫米-2200毫米.流线，操作空间廊空间的厨房应不小于700毫米.厨房排烟，通风顺畅，让整个厨房有一个舒适的环境空间，厨房还需要配备明亮的照明设施.因此，在布置厨房设备，有必要考虑人机工程学原理和原则操作方便的厨房工作人员.人性化设计，不仅可以使整个厨房井然有序，而且使厨师工作方便而感到高兴.

3、商用厨房设备卫生指南具有防污染、耐腐蚀、易于清洁的性能，商用厨房设备大多采用不锈钢为厨房设备，无疑是不锈钢、腐蚀防锈、易清洁的最佳选择。当然，除了不锈钢本身的健康优势外，在过程中，我们还需要地面清洁、地面维护，以确保厨房的清洁和卫生。还需要采取预防措施，防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染厨房的卫生工作。经常清洁，避免有利于蟑螂或其他流动性来源，安装网的地方作为下水道收集器喷嘴，排气口，排气口和其他渠道与外界，以防止老鼠进入。

4、防火指南厨房用火是厨房的配置设备优先级.首先，是配置防火性能很好的装置的厨房设备的装置具有防火性能，当然，大多数的商用厨房设备以不锈钢为主要材料，不锈钢耐火性极好，不可燃，阻燃也阻止了消防设备时导热延伸到火，正规厂家生产的厨房设备表面充分利用易燃、易爆物品阻燃不锈钢材料.紧随其后的配置可以消防设施，厨房火灾主要来自电路火气火，电力和天然气必须符合安全准则连接.此外，在厨房安装必要的消防设施，如漏电保护装置，气体报警器，排烟防火阀，自动喷水灭火系统、自动灭火装置，便于传热，导热元件也应配备绝缘保护层.

5. 在满足质量的前提下,价格和使用要求,设备的外观和颜色应美观大方,应光滑,光滑,棱角和焊接接头应抛光,避免抓用户在使用的过程中。最重要的是,整个厨房设备整洁统一,可以水平和垂直的,好看的,易于使用。为了达到这个水平,最好的选择是选择一套完整的厨房设备由相同的厨房设备公司。因为每个厨房设备公司的加工技术是不同的,同一厂家生产的设备可以达到一致性的程度,上海厨房丁厨房设备有限公司高度重视设备的一致性。

6，节能标准是浪费成本的主要来源，商用厨房设备配置的能源消耗成本的另一个重要因素，在同等产品质量，设备能耗低，越好，降低能量消耗的能量savings.Kitchen设备使用更多的电力，燃气，燃油，随着设备的能耗进行选择时，应不考虑设备的费用，并应考虑成本，关键是使用节能燃烧器，燃烧充分，不要浪费气源，无形中节省了大量的成本，目前也有不少电磁厨房设备无污染，易于控制，成本也比较低，被广泛应用，近年来，推荐使用。

商业厨房环境指南设备的选择要符合上述6条指南，同时还要考虑环境指南。环保一般有以下几点：1、使用燃气和燃油的设备尽量使用节能的，节能的装置使燃料燃烧，减少废气排放。2、根据生产配置装置相应的功率，避免不必要的能源消耗。厨房污水经油水分离器净化后排放。4、厨房油烟经高效油烟净化器净化处理，并达到国家标准后排放。5、对餐厨垃圾进行分类和相应的定位处理。