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深圳南山商用厨房设备与普通厨具的区别是什么?

2020-11-03 10:41

    厨房我们都知道是食物烹饪制作的地方。里面会有厨具,但是,在深圳南山出去吃晚饭,在酒店餐厅里,见到的厨具似乎和我们使用的厨具大相径庭,其实这是两种不同的厨具,一种是商用厨房设备,另一种是普通厨具。

    深圳南山商用厨房设备与普通厨具的区别是什么?或者说都有哪些厨房设备?作用是什么?

    商用厨房设备中最常用的有灶炉,包括燃气灶,电磁炉,低汤炉,炒炉,扒炉,蒸笼,蒸饭柜、不锈钢厨具等..使用频率相对较高,如果我们有自己开酒店餐厅的计划,这些都需要购买。

    酒店餐饮厨房设备大功率商用不锈钢双头电磁炒炉

    还有一些较高利用率的食品机械设备, 主要包括和面机,包子机,压力机,锯骨机,多功能切割机,碎肉机,羊肉切片机,搅拌机等,这都是加工的好帮手,有了这些设备,可以提高厨房的很多效率。

    另一类是保障食品卫生安全的厨具。

    厨房里的保障食品卫生安全的是清洗消毒设备和食材保鲜储存设备。主要包括洗碗机、消毒柜、果蔬清洗机,水槽及其各种不锈钢工作台,它们主要起到清洁消毒的作用,让我们在使用和食用食物时放心。

    单位食堂厨房设备不锈钢双层面案工作台
    企业单位食堂消毒柜设备商用双门热风循环消毒柜

    食材储存设备主要包括冰箱,冰柜,雪柜,保鲜柜,这需要在低温下储存。以及不锈钢橱柜、货架这些。能够在一定时间内保证食材的新鲜储存。

    这些商用厨房设备与普通厨具的最大区别就是使用场景不同,是用于餐厅、酒店、政府单位、学校食堂这些商用厨房工作的,这些厨房服务的对象人数都是成千上万人的,试想一下如果没有高速度的上菜速度,高质量的服务,怎么服务这么多人。这些是家用的普通厨具无法做到的。

     

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