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3种大胆并具有创意的酒店厨房设备维护点子

2020-10-30 05:41

    酒店厨房设备以清一色的不锈钢材料构成。从不锈钢橱柜、不锈钢水龙头、不锈钢工作台到炒菜机、通风管道、大小组合炒炉、汤炉、海鲜蒸柜等应有尽有。体型结构也是大小不一。这样一来就给酒店厨房设备的维护造成了难度。好在这个问题不只是我们一人遇到,这不就有3种大胆并具有创意的酒店厨房设备维护点子被推荐。
    酒店厨房设备展示产品七头炒炉
    酒店厨房设备维护好点子1:预防维护
    预防维护是在设备故障发生之前就维护,怎么预防呢?以不锈钢橱柜为例,其由于柜门需要经常反复开合,所以其最容易磨损。如果我们正常使用一般也在每天在以微小的磨损增加。越往后越大。这里给大家知一个小妙招,将开合式的柜门换成螺旋式的,并在枢纽处图上一层润滑脂,注意不要使用润滑油,润滑油容易挥发掉。这样一来其磨损程度就大大减小。我们也就起到了预防作用。
    酒店厨房设备展示产品之单头矮汤炉
    酒店厨房设备维护好点子2:流动维护
    流动维护是在整个厨房设备使用上进行流动使用,运用动态性冲刷不锈钢的氧化腐蚀,流动系统带走每日产生的废物,俗话说的好,经常使用的刀不生锈。我们将不锈钢工作台和不锈钢水龙头、供水系统、通风管道组成一个水循环控制系统。通过活水流将这些设备盘活。
    酒店厨房设备展示产品之蒸饭柜
    酒店厨房设备维护好点子3:阳光维护
    阳光维护这项工作必须要在酒店厨房设备设计阶段就要考虑到,通过阳光将厨房产生的水汽,蒸发掉,防止发生酸性水附着在酒店厨房设备表面进行化学腐蚀。

    以上3点大胆并具有创意的酒店厨房设备维护点子都是需要未雨绸缪的。所以平常多动动脑,你的酒店厨房设备就会更耐用,使用寿命大大延长。


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