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厨房 设备设施维护和保养的要求和原则
2020-09-23
厨房 设备设施在经过长时间工作后,我们必须要对其进行相应的维护管理,才能延长其作业寿命,并对实际的厨房设备正常运作起到一个重要的保障...
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立式消毒柜选购时的注意事项
2020-09-22
立式消毒柜是一种重要的厨房消毒洗碗设备,其原理是通过紫外线、远红外线等物理射线或高温、臭氧等方式对厨具、食具、餐具等厨具设备进行灭菌消毒,具有快速、安全、方便等特点...
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食堂厨房设备选择节能环保商用燃气炉灶的优势
2020-09-22
根据大数据表示目前国内厨房设备生产厂家生产的商用燃气炉灶设备中超过九成使用的都是老旧式烹饪炉头,热效率在20%以下,燃料热量损失高达80%,浪费十分严重。...
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油烟处理设备排烟通风一般有哪些问题?
2020-09-21
在现在的餐饮商用厨房中,如果厨房油烟处理设备系统的排烟管设计和安装出现问题,往往会导致商用厨房工程的排烟通风效果不佳,进一步影响油烟净化器的使用,危及厨房工作人员的健康...
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不锈钢厨房设备的冷却降温方式有哪些?
2020-09-21
不锈钢厨房设备是为商用厨房设备烹制而生的,但是也诞生了一个问题,那就是烹制过程中,会产生高温。无论用什么方式,高温都是无法避免的。这是由不锈钢的导热性质决定的...
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