商用厨房设备生产厂家

西安新城老饭店厨房最近成了消防单位排查的重点区域，原因是老饭店发生了厨房起火事故，造成了恶劣影响。根据原因，西安新城老饭店厨房设备灭火装置未安装到位进一步扩大了火灾的燃烧范围，这就表明厨房设备灭火装置很重要，切不可不装。

厨房设备灭火装置，指的是在厨房发生火险的时候用于灭火的一种半自动化消防设备。根据我国《建筑设计防火规范》规定，1.设在地下建筑内的厨房；2.建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房；3.高层建筑内，餐厅面积≥100m2的厨房；4.单、多层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房，其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。
 

以往的厨房设备灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点保护对象；而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火保护”的系统称为“厨房设备自动灭火装置”，它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个互相独立、互不干扰的灭火保护系统。
 

厨房设备灭火装置是怎么工作的？

1.厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来；

2.感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂贮存容器加压，并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置；

3.液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部，这种专用灭火剂能够迅速扑灭油锅内的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃；

4.当系统药剂喷完大约3-5秒后，系统上的阀门自动将喷水阀打开，水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。


那么该怎么安装饭店厨房设备灭火装置呢？很简单，找厨房设备公司即可，厨房设备公司可以提供上门安装服务。如果你的饭店是在西安新城，想要安装饭店厨房设备灭火装置，那么可以电话预约上门。