商用厨房设备生产厂家

　原标题：2020中国厨房电器高峰论坛召开厨房设备厂家各抒己见
　在近日召开的2020年中国厨房电器高峰论坛上，来自产学研领域的代表，就后疫情时代厨电企业如何应对挑战、抓住机遇分享观点。

　　受疫情影响，上半年厨卫电器整体销售额同比下降较大。不过危机中也有契机，全国家用电器工业信息中心数据显示，一季度消毒柜、蒸饭柜、洗菜池线上零售额分别同比增长25.2%、12.5%、19.6%。

　　中国智能家居产业联盟CSHIA秘书长周军认为，疫情让消费者健康防护意识提升，全新形势下，厨电企业需要在产品规划上抓住健康、环保、安全的“宅经济”需求，同时大力开发以区域场景为核心的套装组合，形成“积木”方案。

　　“疫情催生了消费者的健康意识，让健康厨电获得了难得的市场教育机会。”苏宁易购集团厨卫公司经营中心总经理朱强发表示，“目前，洗菜机、净水器、消毒柜、大吸力油烟机以及蒸烤一体机等健康厨电是我们重点发力的方向。”

　　从消费者饮食习惯的改变分析，中国商用电器研究院设计研究与评测中心主任梁晶认为，疫情期间养成的习惯会得到一定保留，进而影响人们对厨电产品的需求，包括对健康性能的重视，烹饪趣味性需求的提高，对食材信息追溯的关注等。

　　应对全新的市场形势，厨电企业在积极行动。会上，一些著名的厨房设备企业代表分别介绍了应对之策。

海德利厨房设备厂家认为可以从技术的手段采取高温手段进行消毒，紫外线消毒等多种消毒手段结合起来，保证消毒柜的有效消毒。洗菜机通过研发水质检测系统，确保水质符合标准，保证菜的口感的同时加大洗菜效率的提升，保证菜品的健康。