商用厨房设备生产厂家

深圳龙华厨房设备的使用也许很多厨房工作人员已经基本熟悉，但是随之搭配的锅具使用护理办法就没多少人明白了，今天海德利商用厨房设备公司给大家讲解一下，

使用护理步骤：
一：首次使用，新锅买回来后，需要经过开锅的手续。将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉。静置待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒出油纹后即可关火，这样做可以让锅表面的金属毛细孔变得更平整。

二：平常使用，应避免空烧，若空烧加热过久，将使不粘锅表面涂层损坏，失去不粘锅的效能。
三：使用的铲具最好是木质，不建议选不锈钢或铁具之类，容易刮插造成锅表面产生凹凸不平的刮痕和破坏防护层。

寿命延长步骤：

一：定期养锅，烹煮前热锅冷锅中倒入油，均匀布满后中小火热锅两分钟，即完成养锅。若需烹煮，此时可开始料理，若为定期保养，则将油倒掉，再以面纸擦干净即可。

二：少数食材黏锅处理千万不要用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗，不粘锅会越刷越容易粘锅!遇到粘锅时，趁锅子还热，加入温热水浸泡，或加水煮沸十分钟，再用海绵或软性丝瓜布清洗即可轻松去除。
三：严重烧焦处理，红烧肉一不小心烧过了头，焦化的酱汁黏在锅子底部，这时可倒入浓茶水或柠檬皮、柚子皮、凤梨皮，使用水煮三到五分钟，再用海绵刷掉烧焦酱汁即可。

只要我们在龙华工作使用厨房设备锅具的时候的遵循以上两大步骤，即可让我们的锅具使用寿命大大增加。