商用厨房设备生产厂家

昆明五华饭店的基础设施由餐厅区域和厨房区域组成，这就对饭堂厨房设备整套安装有不少要求。但是要想安装好饭堂厨房设备，需要专业的施工师傅。

如果不注意就会踩“雷”，我们在饭堂厨房设备整套安装时怎样避开雷区？施工师傅给你提个醒

雷区一：不注意厨房设备摆放
施工师傅告诉你不管是饭店、餐厅仍是厨房，在饭堂厨房工程设计开端的时分，就要思考厨房设备的摆放的问题。毕竟饭堂店面是要盈利的和家庭厨房不同。因而有必要思考厨房装饰个性、光线疑问、水电疑问、厨房设备的类型和体积等问题。

雷区二：不注意厨房地板瓷砖及照明和施工验收

地砖有必要挑选防滑、防水那种的。即简单干燥、并且外表不是十分润滑的那种。尽管凹凸不平的瓷砖可以有 用防滑，但关于清洗却是一大难题。况且饭店厨房工作人员多、行走频频，因而，除了思考漂亮要素外，还要思考是否平整、易清、防滑。在光线不好的地方添加照明灯。不要让案板正好落在厨师的阴影之下，这样会严重影响工作效率。在酒店厨房，通常洗刷区和操作台都会增设橱柜专用的照射灯，这类灯光线适度，便利开关。

雷区三：不重视厨房排油烟系统

为了顺畅排油烟，烟罩、油烟机在家庭中运用已属正常。在酒店、餐厅、快餐店等厨房工程设计中，厨房排油烟系统必不可少。要注意是油烟机安装不要太靠近杜台。不然，不光给厨师工作形成影响，还会影响到排油烟的作用。
 

雷区四：厨房厨具设备选配错误

有些饭店大量选用了木制筷子，这是不明智的，木制筷子有一个明显的确定就是易沾水发霉，尤其是昆明这种四季如春的地方，还有选择陶瓷碗具，这也是不明智的，这不是家里啊，饭店磕碰是经常发生的事情，我们在饭店商用厨房厨具的选配时因尽量选择不锈钢厨具：不锈钢厨具为现代人所推重，在餐饮业得到越来越广泛的应用，不仅仅是因为它不易生锈，不锈钢厨具还具有别的很多长处，比方导热快、烹饪效率高；不易磨损；外型和功用多样话，合适现代餐饮业的发展需求；

这些雷区都是饭店外行人士极易触碰的，当然还有其它雷区，由于篇幅限制，就不能一一说来了，如果你在昆明五华饭堂要做厨房工程时，尽量选择不锈钢厨具厂，可以一站式解决你的后顾之忧。