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南京建邺饭店餐饮设备冰箱结冰堵住了怎么办?

2020-11-23 17:45

    有时候我们在使用餐饮设备时会发生一些意外,这不南京建邺的一家饭店餐饮设备冰箱出现大范围的结冰堵住了一些食材拿不出来,老板娘使用锤子去敲结果把冰箱敲坏了。很是苦恼,今天海德利厨具厂家就来教大家处理冰箱冰堵。

    南京饭店餐饮设备冰箱结冰堵住

    原因判断:

    1缺制冷剂,制冷设备制冷循环系统工作不正常
    2制冷效果差,而且高压排气压力比正常值偏低,低压回气压力比正常值偏低或为负值,冷凝器比正常时不烫或微温

    解决方法:
    1、补充制冷剂,同时在工艺口与制冷剂钢瓶连接管阀之间串联一大立方冷冻柜用过滤器,用于滤出制冷剂中的杂质和残余水份,预防冰堵的产生,将过滤器拿出来经75℃~100℃烘干,或更换蓝色硅胶后重复使用。

    2、更换冷冻机油,维护保养制冷循环系统,可先对冷冻机油用电磁炉加温至100℃并恒温保持一段时间,使冷冻机油内未尽残余水份挥发干净后再进行更换,可防止冰箱冰堵。

    以上两种做法就是解决饭店餐饮设备冰箱、冰柜结冰冰堵的有效方法,遇到的可收藏起来试试。

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