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  • 武汉汉阳自助餐厅厨房设计不可忽略的3大细节，厨具厂家通知您
    武汉汉阳自助餐厅厨房设计不可忽略的3大细节，厨具厂家通知您
    2020-11-30
    武汉作为一个副省级特大城市，常驻人口数量1100多万，汉阳餐饮行业是当地经济发展的一个方向。人口众多催生了自助餐厅的数量急速上升。开自助餐厅的人士就十分重视自家的自助餐厅厨房设计。只有厨房设计好了，才能提升后厨工作效率，在这数量众多的自助餐厅竞争中产生优势。 今天厨具厂家就来...
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  • 重庆大渡口学校厨房工程离不开的紫外线杀菌灯，营造你的卫生后厨
    重庆大渡口学校厨房工程离不开的紫外线杀菌灯，营造你的卫生后厨
    2020-11-30
    消毒杀菌一直是重庆学校方面非常关注的点，尤其是厨房重地，这就要求大渡口学校片区厨房工程设计中必须考虑如何消毒杀菌，营造卫生后厨，作为施工10多年的设计师，今天教你运用紫外线杀菌灯进行 学校厨房工程 布局 【商用厨房工程必备】 紫外线杀菌灯已成为商用厨房设计中常见的必备厨房设备...
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  • 杭州拱墅商用厨房设备的燃气灶具火焰什么样算好？厂家给你提个醒
    杭州拱墅商用厨房设备的燃气灶具火焰什么样算好？厂家给你提个醒
    2020-11-28
    在杭州拱墅餐饮后厨工作的朋友，都会接触 商用厨房设备 中的燃气灶具，很多人都会开燃气灶，但细心的朋友会发现燃气灶的火焰并不一样，有的是红色，有的是蓝色。有的甚至是紫色。绿色，究竟什么样的燃气灶火焰才算好？厨具厂家今天给你指出来。 其实 燃气灶具 良好的燃烧反应，火焰会呈浅蓝色...
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  • 成都武侯学校厨房设备的刀具使用3大守则,后厨人得学会
    成都武侯学校厨房设备的刀具使用3大守则,后厨人得学会
    2020-11-28
    如果想在成都武侯学校工作的话，我们后厨人得学会 学校厨房设备 的刀具使用，刀具使用一般需要遵守3大守则 1、厨刀的清洁摆放 a、不能使用洗碗机等自动清洗的工具，也不能放在微波炉、一般消毒柜里面消毒，这类高温消毒柜会损坏刀具，如需消毒可在专用的刀具消毒柜消毒。在拿出放入的时候容易...
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  • 昆明官渡不锈钢厨房工程改造时蒸柜的操作手法简述
    昆明官渡不锈钢厨房工程改造时蒸柜的操作手法简述
    2020-11-27
    技术的提升必然会导致客人体验的追求上升，昆明官渡的餐饮行业正发生巨大变化，餐饮厨房开始了改造风，以适应市场竞争。官渡很多历史悠久的5年老店、10年老店几乎都计划进行不锈钢厨房工程改造。以玻璃天窗作为辅助，打造出明厨亮灶。 作为 不锈钢厨房工程 中提升后厨效率的一种重要设备蒸柜...
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