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  • 杭州拱墅商用厨房设备的燃气灶具火焰什么样算好？厂家给你提个醒
    杭州拱墅商用厨房设备的燃气灶具火焰什么样算好？厂家给你提个醒
    2020-11-28
    在杭州拱墅餐饮后厨工作的朋友，都会接触 商用厨房设备 中的燃气灶具，很多人都会开燃气灶，但细心的朋友会发现燃气灶的火焰并不一样，有的是红色，有的是蓝色。有的甚至是紫色。绿色，究竟什么样的燃气灶火焰才算好？厨具厂家今天给你指出来。 其实 燃气灶具 良好的燃烧反应，火焰会呈浅蓝色...
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  • 成都武侯学校厨房设备的刀具使用3大守则,后厨人得学会
    成都武侯学校厨房设备的刀具使用3大守则,后厨人得学会
    2020-11-28
    如果想在成都武侯学校工作的话，我们后厨人得学会 学校厨房设备 的刀具使用，刀具使用一般需要遵守3大守则 1、厨刀的清洁摆放 a、不能使用洗碗机等自动清洗的工具，也不能放在微波炉、一般消毒柜里面消毒，这类高温消毒柜会损坏刀具，如需消毒可在专用的刀具消毒柜消毒。在拿出放入的时候容易...
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  • 昆明官渡不锈钢厨房工程改造时蒸柜的操作手法简述
    昆明官渡不锈钢厨房工程改造时蒸柜的操作手法简述
    2020-11-27
    技术的提升必然会导致客人体验的追求上升，昆明官渡的餐饮行业正发生巨大变化，餐饮厨房开始了改造风，以适应市场竞争。官渡很多历史悠久的5年老店、10年老店几乎都计划进行不锈钢厨房工程改造。以玻璃天窗作为辅助，打造出明厨亮灶。 作为 不锈钢厨房工程 中提升后厨效率的一种重要设备蒸柜...
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  • 宁波北仓餐厅厨房工程设计对后厨垃圾怎么办？餐厨垃圾处理设备解决
    宁波北仓餐厅厨房工程设计对后厨垃圾怎么办？餐厨垃圾处理设备解决
    2020-11-27
    餐厨垃圾处理一直是环保关注的一个重点，如果哪家餐馆、酒店对垃圾处理不重视，乱排乱放，那等来的只会是环保局的一纸停业整顿，宁波北仓也不例外，所以这边只要规模稍微大点，几十上...
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  • 沈阳皇姑食堂厨房设备出现噪音该怎么处理？会这3招立即消除
    沈阳皇姑食堂厨房设备出现噪音该怎么处理？会这3招立即消除
    2020-11-27
    有报道反应，沈阳皇姑学校这边一些 食堂厨房设备 出现了噪音，让在后厨工作的员工困恼不已，又不知道怎么解决，今天海德利商用厨房设备公司教你2招立即消除 根据国家厨房噪声标准，我...
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