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长沙饭店厨房设备在选购不锈钢餐饮厨具时需知道哪些细节？

2021-04-21 20:22

    食乃民生之本，历史名城长沙一眼望去，长沙饭店街头林立，开饭店就离不开长沙饭店厨房设备，不锈钢餐饮厨具设备在使用一段时间后需要懂得保养措施，不然不锈钢厨具设备老化会影响以后的使用效果，这就要求我们在选购不锈钢餐饮厨具设备时需要注意一些细节，不锈钢厨具设备在选购时尽量选择品牌产品。
    下面海德利厨房设备小编就告诉大家长沙饭店在选购不锈钢餐饮厨具时需知道哪些细节？
    长沙不锈钢餐饮厨具的选购
    不锈钢厨具市场上商品种类不计其数，怎么挑选自个饭店厨房合适的饭店厨房设备这是饭店管理者首要思考的问题，什么样的饭店厨具适合自家饭店厨房所用？大概买多大功率？需要买多少套？等等很多问题。我们可以从这几点来进行参考
    1、什么样的饭店厨具适合自己？
    通常可以按照厨房工程施工的设计要求，根据厨房设计师提供的设计图纸，将自己业务需求的饭店厨房设备进行分类罗列清单。
    2、大概买多大功率？
    通常施工布线时会有最大功率限制，建议买额定功率偏低以及最大功率在单体厨房设备安全范围内，不然容易造成整体总功率偏大，造成短路引发火灾。
    3、需要买多少套？
    这个行业惯例是根据业务规模进行配置，遵循既不浪费，也不缺乏的原则采购。
    4、怎么购买？
    A）首先选取具有国家合格标准标识的厨房设备
    B）从不锈钢厨房设备的外观如颜色是否通透发亮，还是暗黑发黄。或是出现凹凸不平的坑点。
    C）触摸手感是否光滑，无粗糙感。如果出现粗糙感，可能运用了劣质不锈钢。
    D）不锈钢厨房设备厂家口碑是否良好，在当地是否有名。
    E）不锈钢厨房设备维修保障是否到位，防止后期出现故障，能否第一时间维修。
    当然在选购了高质量的不锈钢餐饮厨具设备后，我们还需要对不锈钢厨具的使用，进行职工手册培训。

    不锈钢厨具采购回来后，由厨师进行验收，验收完毕后，编造厨具使用职工手册，让所有现有的厨房工作人员数量掌握，后期新加入的员工首要事情也是查看职工手册。防止出现使用不当，造成不锈钢厨具损坏，导致严重后果。

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