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宁波北仓餐厅厨房工程设计对后厨垃圾怎么办?餐厨垃圾处理设备解决

2020-11-27 15:42

     餐厨垃圾处理一直是环保关注的一个重点,如果哪家餐馆、酒店对垃圾处理不重视,乱排乱放,那等来的只会是环保局的一纸停业整顿,宁波北仓也不例外,所以这边只要规模稍微大点,几十上百人的餐饮企业都必须重视餐厨垃圾的处理,这就要求餐厅厨房工程设计时就考虑进去,处理餐厨垃圾肯定不能设计成全是人工收拾,得靠餐厨垃圾处理设备,我们需要学会挑选。
    北仓餐厅厨房工程设计餐厨垃圾处理设备
    餐厅厨房工程设计时要考虑怎样挑选餐厨垃圾处理设备?
     
     中国的餐厨垃圾处理设备按照目前的设备类别,处理技术来观察来看,现仍处于发展中阶段,可提升空间较大。我们可以将餐厨垃圾处理设备分为两类,一类是规格小的餐厨垃圾处理设备,另外一类是相对比较专业的大型垃圾处理设备。
     
     小型餐厨垃圾处理设备指的是用来处理餐厨垃圾的机器,它的占地面积、设计规格以及体积上来说都相对比较小,一般可以用在餐馆、面馆这类场所,可以从厨房设备厂家那里零售购买,大型专业的垃圾处理设备则是一种占地面积、设计规格比较大的流水线作业模式。这种模式在处理垃圾时是利用物理原理将垃圾进行粉碎,可以有效提高工作的效率。通常适用于大型酒店、食堂、饭店等,它们只需要将当天的餐厨垃圾当作潲水派人送去即可。
     
     两种设备各有各的优点,我们北仓这边在挑选餐厨垃圾设备时,看自身的垃圾规模选择即可,如果忙不过来就选择大型的定期派人收潲水,送去处理,如果自身空闲时间过多则可以选择小型的,自己开动机器处理。

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