厨房设备定制电话
当前位置:主页 > 厨房设备 > 商用电磁炉灶设备 > 煲汤煲仔炉 > 酒店自助餐四头商用煲仔炉_饭堂不锈钢节能煲仔炉
产品分类

酒店自助餐四头商用煲仔炉_饭堂不锈钢节能煲仔炉

2020-09-27 12:15

  • 酒店自助餐四头商用煲仔炉_饭堂不锈钢节能煲仔炉

产品详细

    酒店自助餐四头商用煲仔炉_饭堂不锈钢节能煲仔炉详情说明:
    1、全不锈钢外壳,美观、大方、坚固、耐用、易清洁。
    2、智能数字机芯、电磁感应加热,速度快、能效高。
    3、高强度、耐高温微晶面板,防爆裂、抗冲击性强度高。
    4、每头可定时独立加热、一炉多控、一头多段火力调节。
    5、快速的探锅功能,只有锅具进入感应区时才能进行加热。
    6、当锅具移开后,马上进入节能状态,每时每刻减少碳排放。
    7、无明火、无烟尘、无废气、不增加室温,改善厨师操作环境。
    适用说明:
    快餐厅、茶餐厅、西餐馆、食堂、酒店、明档厨房等。
     

    酒店自助餐四头商用煲仔炉_饭堂不锈钢节能煲仔炉
SOLUTION
工程案例
火锅店方案
Hot pot shop program

在火锅店、连锁餐饮餐厅的厨房设计中,在保证出菜效率的同时还要保障菜品质量,加工设备一定要配置齐全,单单追求节约成本反而会直接影响运营成本。


火锅店厨房通风、排烟系统一定要良好,不然厨房油烟倒灌或进入餐厅都会对厨师工作环境和顾客就餐体验造成不良影响。

食堂厨房方案
CANTEEN KITCHEN PROGRAM

食堂具有就餐者数量稳定且庞大的特性,通常建有大容量储备仓库以稳定饭菜价格、平定市场波动。因每个人的经济状态、饮食习惯都不同,需设菜式多样、档次不同的饭菜。


为了食堂更好的经营,应避免大锅饭模式采用多元化就餐模式,大体类型有:明档风味式、自选式、点菜式、西式快餐等。

酒店厨房方案
HOTEL KITCHEN PROGRAM

酒店厨房一般占整个餐厅面积的10-20%左右,因为酒店厨房除了厨师以外还会有人员的走动,所以在确定厨房面积时要考虑到厨房工作人员工作的灵活性。

酒店厨房一般会有多个厨师同时工作,所以在设计的时候厨房的环境会以通风和易排烟为主,让厨房们有一个好的工作环境。

特色餐厅方案
FEATURED RESTAURANT SCHEME

特色餐厅厨房主要包括以下8个工作区:操作区、粗加工区、精加工配菜区、白案区、冷拼区、洗消区、冷藏区、仓库区。每个工作区间的相互流通性直接影响了菜品的档次。


特色餐厅的装修风格要和餐厅特色菜系有很强的关联性,在保证厨房正常运转的前提下,对工作人员服饰也可以进行改造,增强餐厅特色风格。

部分商用厨房工程合作客户

相关产品: