酒店厨房设备定制之两层碗碟餐车的作用
2020-10-30 05:19
酒店厨房设备定制之两层碗碟餐车的作用
酒店厨房设备定制一直是星级酒店厨房的重中之重，因为它关系着酒店的效益，选择了一套低质量的厨房设备那是重大失误，同样选择了一套功能作用不突出的酒店厨房设备那也是不明智的，比如，我们今天就来聊聊酒店厨房设备定制之两层碗碟餐车的作用。
首先我们来看看两层碗碟餐车长什么样子
从图中我们可以看出整个两层碗碟餐车都是不锈钢工艺制造，共分两层面板分别用于放置大碗、碟子。
那么是不是就说明两层碗碟餐车的作用就是用来放置碗碟用的呢？是也不是，如果你真的把它当作一个放置碗碟的容器来使用，那你就大错特错了，因为他第一是餐车，第二才是碗碟容器，既然是车，那就具有车的特征了，没错，一般这样的两层碗碟餐车都是具备4个转轮的，可以转动改变前进方向，但高端的两层碗碟餐车会拥有锁轮功能，其通过齿轮开合锁住转轮使其保持前进的方向笔直，不会轻易走偏方向。
更重要的是，说是说两层碗碟餐车，其也可以自己根据实际需要，放置不同的餐具，如酒杯、筷子、杯子、刀具等等。
那么我们该怎么使用它？在什么时间使用它？用在什么场合时最好？
1、一般使用这种餐车，其目的是如酒店举办宴会、生日、年会等用餐会议，有客人临时到场，需要配备餐具用餐，
这个时候通过餐车就可以礼貌快速的给客人送过去，满足这种临时突发性状况
2、客人点菜上菜过多，食用比较快速，剩下了很多空盘子、需要收拾，清理出空间来盛菜
这个时候通过餐车就便捷、雅观的收拾掉空碟子、空碗将之运走，发挥出其真正的作用。
3、菜单点菜丰富，客户又要求快速上菜
这时候，餐车可作为一个移动菜架供上菜使用。比如500人宴会、1000人宴会等，如果靠人力端盘子，显然效率、安全方面都会有所欠缺，这时候派上几十辆这种碗碟餐车，轻轻松松解决问题，还节省了酒店工作人员的工作。
所以如果你的酒店经常有大型宴会、年会、生日举办，或者将来自己的酒店会经常举办那么采购一批这样的餐车，作为酒店厨房设备的车仔设备使用，作用那是非常大的，相反如果你只是小酒店，那就没有必要。如果在广东深圳这边有需要定制酒店厨房设备，可以选择上面图中生产厂家深圳海德利厨房设备工程安装公司，来位于深圳龙岗横岗街道西坑工业区凤凰路5号的工厂考察定制。
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