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酒店餐桌定制化——考生文明用餐给我们树榜样

2020-07-10 17:46

    7月8日讯昨日是高考首日,记者了解到,马尾区在4个考生集中用餐点积极推行分餐制,倡导文明餐桌,守护考生“舌尖上的安全”。

    在酒店、食堂内,还有工作人员对学生进行有序引导,从现在的人对饮食的追求已经不仅仅要味道好,食材环保健康才同样很重要!三亚海棠湾阳光壹酒店秉承着“从农场直达餐桌”的健康理念,餐厅的大部分蔬菜都是来自酒店自家面积达18万m²农场“阳光18°”,阳光又新鲜。而更好地宣传文明餐桌理念。

    近日,记者走访青秀区部分酒店,切身体会到“文明餐桌,光盘行动”已经深入人心,餐桌文明行为已成为市民的一种生活习惯。01“小餐桌大文明”文明用餐氛围浓厚记者首先来到南湖名都大酒店48层的餐厅,倡导勤俭节约不剩菜、不吸烟、文明就餐的温馨提示随处可见。“我们能到厨房里实地看一看吗?”“当然可以!”随后,经做好防护措施,在其带领下,记者一行进到该餐厅厨房里看到,干净整洁的厨房里,厨具依次摆放整齐,各种配料标注清楚有序,实景与视频厨房屏幕上显示的情景一模一样。走访中,秦勇告诉记者,该餐厅从2017年开始就开展了以“文明用餐、以俭养德”为主题的文明餐桌行动,积极利用酒店LED广告屏、宣传牌等对文明用餐、厉行节约理念进行宣传,引导消费者及酒店员工树立参与意识,为活动的持续开展营造了良好的舆论氛围和社会环境。“现在无论是吃自助餐还是点餐的客人,都形成了良好的消费习惯,在自助餐厅的餐桌上也很少见到浪费的情况。”

    “文明就餐还体现在各种细节上。大声喧哗曾是讨厌的就餐陋习之一,“过去一些顾客就餐时大声聊天、打电话,现在都自觉降低音量,并走出店外打电话,自觉营造安静舒适的用餐环境。”咖啡店老板何小幻说。如今在公共场所就餐,市民自觉维护用餐秩序和用餐环境的文明举止随处可见。

    “光盘行动”还需要餐饮企业的引导。记者发现,作为践行文明餐桌的主体之一,许多星级酒店餐馆不仅会定制一批酒店家具符合文明用餐特点,而且会在消费者点餐时给出建议,帮助适量点餐。“美女,您点了三份肉,可能吃不完哦……”对于服务员提出的建议,市民韦女士表示满意。“顾客有时不知道该点多少,服务员能给建议,下单时心里就有数了。”韦女士说,“‘光盘行动’不仅要靠市民自觉,也需要餐厅的积极引导。
    考生们文明用餐,向我们这些社会人士做出了榜样,我们应该以这些学子为荣,向他们学习,以后在酒店餐厅用餐时文明化,节约食物,发扬传统美德

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